生湯葉の製造風景
生湯葉の製造風景
たぐり湯葉
最も一般的に使用されている生の平湯葉です。
巻き湯葉
煮物、鍋物、天ぷら材料として御使用下さい。
汲み上げ湯葉
湯葉を短い竹串でつまみ上げ、
豆乳を加え柔らかくしたものです。
湯葉豆腐
濃い豆乳にまぜ天然ニガリだけで固めた豆腐です。
かやく湯葉
山菜、鶏肉、高野豆腐を湯葉で包み油で揚げてあります。