植物系天然色素のみを使い着色してございます。
濃い目のだし汁で味付けしても、変色が少なく安全性のみならず、
花麩本来のお料理の飾りとしても十分に役立ちます。
タール系色素(合成着色料)と比べると味付けしたときに、色落ちが激しい為
やや濃く色付けしてあります。
詳しくは各天然色素花麩の詳細をご覧下さい。
関連商品:天然色素懐石花麩
お料理に合わせ細い天然色素花麩もご用意してございます。
詳しくは各天然色素花麩の詳細をご覧下さい。
天然色素 花麩
植物系色素のみを使い
タール系色素に劣らない色合いを可能にしました。
季節の花麩
花麩は四季により
梅、桜、あやめ、楓、紅葉、銀杏がございます。
あわ麩、よもぎ麩
手軽でさまざまなお料理にお使い頂ける生麩です。
つと麩 竹輪麩
昔ながらの製法を大事に守って作っております。
麩万頭
自家製あんこを青のり入りの
やわらかい生麩で包み込んであります。
細工麩
季節ごとにかわいらしい細工麩をご用意してございます。