湯葉・生麩の角山本店 角山本店の湯葉 角山本店の生麩 料理法のご紹介 角山本店 角山本店の歴史 店頭販売 角山本店の業務販売 角山本店商品一覧トップ お問い合わせ 最新情報 角山本店 ウェブショッピング
季節ごとにかわいらしい細工麩をご用意してございます。お子様のお弁当の飾り等にお使い下さい。中に甘い味噌やあんこが入っている物もございますので、お料理によりお選び下さい。 各季節により5〜15種類
1個 60円〜290円 要冷凍 / 賞味期限 6ヶ月

季節の細工麩の味付けレシピ
材料 = 細工麩 4個、だし汁 150cc、酒 大さじ1杯、砂糖 小さじ21/2、薄口醤油 小さじ11/4
1、 細工麩は、前もって解凍しておく。
2、 小鍋に酒を入れ火にかけ、煮立ったらだし汁と細工麩を入れ、沸騰したら砂糖を加え、弱火にし1分したら薄口醤油を加え、そのままの火加減で6〜7分煮る。
3、 火を止め、冷めるまで煮汁の中において味を含ませる。
※ご注意下さい。
生麩を解凍なさる時は、決して水や流水で解凍なさらないで下さい。自然解凍又は、常温に1時間程おいた後約70℃前後のお湯に浸し、解凍後はお湯から引き上げて、水気を切って下さい。

 
生麩のご紹介
季節の花麩
あわ麩、よもぎ麩
つと麩 竹輪麩
麩万頭
細工麩